Burger maison au steak de pois chiches

Burger maison au steak de pois chiches

4.4 40 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 40min

4 portions

Ingredienti

Les pains

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait et un peu pour la cuisson
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
20 g de beurre mou

Les steaks

50 g d'emmental en morceaux
75 g de pain rassis en morceaux
1 oignon rouge coupé en quatre
1 gousse d'ail
8 g d'huile d'olive
100 g de courgette en morceaux
100 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de lentilles sèches cuites
1 œuf
du sel
du poivre moulu

La garniture

1 c. à soupe d'huile d'olive
4 tranches de cheddar
1 yaourt à la grecque
le jus d'1/2 citron jaune
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
du sel
du poivre moulu
60 g de mesclun
1 tomate en rondelles
½ oignon en lamelles
1 avocat tranché

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 29 g

Calorie 3052 kJ / 729 kcal

Grassi 36 g

Carboidrati 67 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Empanadas au poulet

1h 50min

Pizza végétarienne

1h 40min

Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail

45min

Fromage frais à la coriandre, sauce au curry

30min

Makis de printemps mangue et avocat

45min

Smoothie poire, noisettes et yaourt

10min

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

1h 5min

Pains hongrois au lait et à l'oignon

1h 50min

Pizza quatre saisons au chèvre

1h 45min

Barres coco et chocolat

55min

Yaourt à boire myrtille-gingembre

10min

Cocas niçoises

3h 15min