Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 valutazioni

Prep. 50min

Totale 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredienti

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opzionale)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 10.9 g

Calorie 3748.8 kJ / 897 kcal

Grassi 56.5 g

Fibre 3.9 g

Carboidrati 80.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μαύρα Πιάτα 8 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Χριστόψωμο

2h 20min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1h 10min

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Nessuna valutazione

Xυμός λαχανικών

Nessuna valutazione

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4h

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Nessuna valutazione

Τιραμισού

6h 30min

Πάστα φλώρα

2h 35min

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min