Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 valutazioni

Prep. 50min

Totale 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredienti

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opzionale)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Proteine 10.9 g

Calorie 3748.8 kJ / 897 kcal

Grassi 56.5 g

Fibre 3.9 g

Carboidrati 80.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Μαύρα Πιάτα 8 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35min

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4h

Τάρτα με curd πορτοκαλιού

1h 20min

Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο

1h 10min

Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή

Nessuna valutazione

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25h 40min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Nessuna valutazione

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

Nessuna valutazione

Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη

1h 30min

Σοκολατάκια πραλίνα

1h 55min

Κέικ πορτοκαλιού

1h 25min