Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 40min

8 portions

Ingredienti

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 770.7 mg

Proteine 32.5 g

Calorie 2853.3 kJ / 682 kcal

Grassi 36.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 60.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Free From 76 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

20min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Pea and Mint Risotto

40min

Spaghetti alla Carbonara

30min

Mushroom and Spinach Risotto

55min

Sausage and Fennel Orzotto

50min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40min

Special Un-Fried Rice

45min

Cheeseboard Spaghetti

45min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2h 5min

Seafood Risotto

40min

Baby-friendly Butternut Macaroni Cheese with Kale

1h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto