Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 40min

8 portions

Ingredienti

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 770.7 mg

Proteine 32.5 g

Calorie 2853.3 kJ / 682 kcal

Grassi 36.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 60.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Free From 76 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1h

Seafood Risotto

40min

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1h

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40min

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes (TM6 & TM5)

40min

Lasagne bolognese

2h 30min

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min

Tomato and Mushroom Spaghetti

30min

Baked Penne with Vegetables

1h 5min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55min

Mostra tutto

Mostra tutto