Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 18h 20min

20 felii

Ingredienti

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 20 felii

Sodio 4483.7 mg

Proteine 84.3 g

Calorie 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 84.8 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 409.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Din bucătăria ucraineană 10 ricette
tmde.general.market.romania

Potrebbe anche interessarti...

Gem de smochine și caise

40 min

Brioșe cu granola cu ciocolată

30 min

Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi

1 godz. 35 min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40 min

Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte

10 min

Gem de prune

55 min

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10 godz. 20 min

Unt cu ardei jalapeño și miere

15 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 godz. 10 min

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

5 min

Tiramisu cu căpșune

5 godz. 20 min

Brioșe fără gluten, cu ciocolată, fructe și fulgi de ovăz

30 min