Dispositivi & Accessori
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
Prep. 15min
Totale 1h 40min
2 μερίδες
Ingredienti
-
θαλασσινό αλάτι1 κ.σ.
-
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)2
-
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα2 κλωνάρια
-
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκοάνηθο, φρέσκο2 κλωνάρια
-
φλούδα λεμονιού6 κομμάτια
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες1785 γρ.
-
χυμό λεμονιού2 κ.γλ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
3092.7 mg
Proteine
80.9 g
Calorie
3960 kJ /
946.5 kcal
Grassi
66.5 g
Fibre
0.5 g
Grassi saturi
14.4 g
Carboidrati
1.1 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPotrebbe anche interessarti...
Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
Nessuna valutazione
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Nessuna valutazione
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Nessuna valutazione
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Nessuna valutazione
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
Nessuna valutazione
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Nessuna valutazione
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
Nessuna valutazione
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35min
Απλός σολομός στον άτμο
30min