Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 μερίδες

Ingredienti

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 3092.7 mg

Proteine 80.9 g

Calorie 3960 kJ / 946.5 kcal

Grassi 66.5 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 1.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Βασικές συνταγές 14 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Ριζότο με θαλασσινά

1h 15min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Κρέμα με μπισκότα Morning Coffee

5h 30min

Μαρμελάδα από νεράτζια

2h 30min

Vegan παγωτό φράουλας

5min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6h 30min

Κέικ με μήλα

50min

Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο

55min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Γιαουρτόκρεμα

4h 20min