Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 μερίδες

Ingredienti

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 3092.7 mg

Proteine 80.9 g

Calorie 3960 kJ / 946.5 kcal

Grassi 66.5 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 1.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Βασικές συνταγές 14 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45min

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

Nessuna valutazione

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

Nessuna valutazione

Σολομός με σάλτσα μαϊντανού

1h 50min

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Nessuna valutazione

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Κρέμα μούρων

20min

Ανοιξιάτικα λαχανικά

Nessuna valutazione

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

3h 10min

Απλός σολομός στον άτμο

30min