Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Găluște
- 25 g unt, nesărat sau sărat, plus pentru uns
- 300 g pâine veche de 1-2 zile, tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
- 5 fire pătrunjel verde, frunzele și tulpinile
- 80 g ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
- 200 g lapte integral
- 2 ouă
- 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat, după gust
Gulaș
- 3 căței de usturoi
- 450 g ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
- 30 g ulei vegetal
- 750 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 1 lingură zahăr
- 50 g pastă de roșii
- 350 g roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
- 200 g vin roșu
- 2 linguri boia de ardei, dulce
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ linguriță semințe de chimen
- 1 lămâie, doar coaja, fără pielițe albe
- 1 lingură măghiran proaspăt
- 3 foi de dafin, uscate
- ½ linguriță ienibahar măcinat
- 1 priză cuișoare măcinate
- 300 g apă
- 30 g făină
- 100 g ardei grași roșii, tăiați felii subțiri
- 100 g ardei grași, verzi, tăiați felii subțiri
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2134.3 kJ / 508.2 kcal
- Proteine
- 37.9 g
- Carboidrati
- 38.5 g
- Grassi
- 21 g
- Grassi saturi
- 21 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodio
- 1213.9 mg
Ricette alternative
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1h 30min
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min
Vită Stroganoff
40min
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15min
Vin fiert, cu mere
25min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Cocktail cu cocos
Nessuna valutazione
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1h 35min
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7h 30min
Supă de pește pescar și crevete
1h
Orez tip jasmine, fiert
35min