Coaste de porc cu bourbon
TM6 TM5

Coaste de porc cu bourbon

5.0 (7 valutazioni )

Ingredienti

Amestecul de condimente

  • 2 linguri zahăr brun
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță pudră din boabe de muștar
  • 1 linguriță boia de ardei
  • 1 linguriță boia afumată
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • ½ - 1 linguriță pudră de chilli, după gust
  • 1 linguriță ienibahar măcinat
  • 1 linguriță piper negru măcinat
  • 4 - 5 coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)

Glazura BBQ cu bourbon

  • 1 ceapă galbenă, tăiată în sferturi
  • 4 căței de usturoi
  • 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
  • 40 g ulei de măsline
  • 375 g sos de roșii
  • 60 g whisky bourbon
  • 120 g oțet din cidru de mere
  • 50 g zahăr brun
  • 60 g sos de soia
  • 140 g miere
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper negru măcinat

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
8058 kJ / 1918.6 kcal
Proteine
124.4 g
Carboidrati
73.2 g
Grassi
127.4 g
Fibre
3.8 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative