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Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
Ingredienti
Gemarineerde uien
-
rode uien150 g
-
sinaasappelsap30 g
-
witte azijn25 g
-
gedroogde oregano2 snuifjes
-
fijn zout½ tl
Habanero saus
-
habanero pepers geroosterd op een komal5
-
limoensap15 g
-
fijn zout¼ tl
-
water30 g
Cochinita pibil
-
achiote5 g
-
vers geperst sinaasappelsap100 g
-
witte azijn10 g
-
fijn zout1 ½ tl
-
zwarte peperkorrels5
-
varkenslende in middelgrote stukken370 g
-
boter15 g
-
gedroogde oregano1 snuifje
-
water100 g
Panuchos
-
gebakken bonen, uit blik200 g
-
maïstortilla's10
-
limoen in vieren gesneden
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 stuk
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