Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 porties

Ingredienti

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 857 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grassi 9.4 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 52.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comfort Food 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Goulash van linzen en champignons

45min

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Nessuna valutazione

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Nessuna valutazione

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16h 50min

Koken van gierst

Nessuna valutazione

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Linzenbrood

1h 55min

Stevige linzenchili

50min