Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 23 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

6 porții

Ingredienti

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 36.2 g

Calorie 2238 kJ / 532 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La bella Italia în farfurie 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Nessuna valutazione

Gulaș

2h 35min

Marmeladă de portocale de Sevilla

2h 30min

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45min

Paste cu pui, ciuperci și fasole verde

40min

Mini ardei umpluți cu ricotta preparată în casă

1h

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

1h 35min

Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

1h 50min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

1h 30min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2h 10min

Vită Stroganoff

40min

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1h 5min