Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 23 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

6 porții

Ingredienti

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 36.2 g

Calorie 2238 kJ / 532 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La bella Italia în farfurie 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Nessuna valutazione

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45min

Paste cu pui, ciuperci și fasole verde

40min

Tortillas cu pui tandoori

50min

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi

35min

Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci

45min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30min

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1h 5min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

40min

Cartofi cu usturoi și chimen

1h

Sos de ciuperci

20min

Tocăniță de pui cu mazăre

1h 15min