Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 35min

6 porții

Ingredienti

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (opzionale)
2 linguri

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 2064 mg

Proteine 22 g

Calorie 4272 kJ / 1021 kcal

Grassi 41 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 144 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Party vegetarian 8 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Caramel Parfait

Nessuna valutazione

Sushi Temaki

Nessuna valutazione

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Nessuna valutazione

Muștar dulce de caise

Nessuna valutazione

Portocală arsă

Nessuna valutazione

Înghețată cremoasă de vanilie

Nessuna valutazione

Brunch italian

Nessuna valutazione

Sushi cu bulgur și somon

1h 20min

Cuib de bezea cu zmeură

4h 10min

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nessuna valutazione

Croissant

5h 20min

Focaccia florală

Nessuna valutazione