Vai al contenuto principale Cerca
Brunch est-european

Brunch est-european
Nessuna valutazione
Prep. 40min
Totale 1h 30min
8 porții
Registrati gratis

Ingredienti

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (opzionale)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 753.9 mg
Proteine 18.1 g
Calorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Grassi 18.2 g
Fibre 6 g
Grassi saturi 8.9 g
Carboidrati 144.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Mojito

Mojito

5.0(23)

5min

Cocktail Snowdrop

Cocktail Snowdrop

Nessuna valutazione

Legume murate

Legume murate

Nessuna valutazione

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Nessuna valutazione

Sos Butterscotch

Sos Butterscotch

Nessuna valutazione

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

Nessuna valutazione

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Nessuna valutazione

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

5.0(5)

1h 45min

Plăcintă de miel cu lămâie

Plăcintă de miel cu lămâie

Nessuna valutazione

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Nessuna valutazione

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

5.0(1)

1h 10min

Kimchi

Kimchi

5.0(3)

51h