Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

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Prep. 15min

Totale 50min

4 raciones

Ingredienti

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolla
1 diente de ajo
300 g de carne picada de pavo
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de jengibre en polvo
40 g de pan rallado
1 huevo
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
600 g de lombarda en juliana fina
1 naranja
60 g de agua
2 cucharaditas de piñones tostados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1005.3 mg

Proteine 17.4 g

Calorie 1066 kJ / 254 kcal

Grassi 12.7 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 20.8 g

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Spagna

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