Eisenbahner

Eisenbahner

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Prep. 1h

Totale 2h 30min

100 Stück

Ingredienti

Mürbteig

Weizenmehl, glatt
210 g
Butter kalt, in Stücken
140 g
Staubzucker
70 g
Eidotter
1
Vanillezucker
1 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL

Marzinpanmasse

Marzipan-Rohmasse in Stücken
200 g
Staubzucker
30 g
Rum-Aroma
5 Tropfen
Eiklar
1
Butter weich
15 g

Füllung

Ribiselgelee
250 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1 mg

Proteine 1 g

Calorie 151 kJ / 36 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 5 g

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