Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

6 raciones

Ingredienti

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 390.1 mg

Proteine 38.4 g

Calorie 2755 kJ / 658 kcal

Grassi 38.7 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 13.7 g

Carboidrati 39.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carnes y aves al horno 18 ricette
Spagna

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Arroz tapado

50min

Cerdo asado

29h 20min

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1h

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Tarta trenza rellena de cerdo

40min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30min