Kartoffel-Spinat-Gratin

Name: Kartoffel-Spinat-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend; 130 g Rahmspinat, TK; 100 g Feta; 80 g Parmesan; 50 g Walnusshälften; 1 Knoblauchzehe; 150 g Sahne; 50 g Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 30min

Porzioni 2 Portionen

Ingredienti

500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Scheiben (ca. 1-2 mm), siehe Tipp
130 g Rahmspinat, TK oder Würzspinat, TK, aufgetaut
100 g Feta grob zerbröselt
80 g Parmesan in Stücken
50 g Walnusshälften
1 Knoblauchzehe
150 g Sahne
50 g Wasser
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 0,5 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 942 kcal / 3939 kJ
Proteine: 34 g
Grassi: 66 g
Carboidrati: 57 g
Fibre: 8.4 g
Grassi saturi: 33 g
Sodio: 2249 mg