Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
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Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4.5 (8 valutazioni )

Ingredienti

  • 10 g de café molido
  • 25 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 60 g de vinagre balsámico
  • 4 entrecots sin hueso (aprox. 500 g)
  • 100 g de frutos rojos frescos variados
    o 100 g de frutos rojos congelados variados
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal en escamas para espolvorear
  • pimienta negra molida para espolvorear

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
2208 kJ / 527 kcal
Proteine
25.3 g
Carboidrati
17.7 g
Grassi
40.4 g
Grassi saturi
13 g
Fibre
2.7 g
Sodio
1788.8 mg

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