Versioni compatibili
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 8 codornices
- 25 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de puerro
- 4 dientes de ajo
- 50 g de brandy
- 75 g de vino blanco
- 500 g de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de romero fresco
- 1200 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 80 g de mantequilla
- 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
- 15 g de maicena
- 1 - 2 pellizcos de pimentón
- 4 - 6 tallos de cebollino picado
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 128 kJ / 307 kcal
- Proteine
- 21.4 g
- Carboidrati
- 8.7 g
- Grassi
- 20.8 g
- Grassi saturi
- 8.1 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 503.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Rabo de ternera a la Maestranza
6 Std.
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Lengua de ternera al vino tinto
2 Std. 50 Min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Pato a la naranja
3 Std. 20 Min
Cangrejos de río en salsa
30 min
Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares (Cocción lenta)
19j
Guiso de pato con garbanzos y borrajas
55min
Garbanzos con callos (Cocción lenta)
17h 30min
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 min