Pizza fantômes

Pizza fantômes

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h 10min

4 portions

Ingredienti

Pizza

220 g d'eau
1 c. à thé de sucre
5 g de charbon actif
2 c. à thé de levure boulangère sèche

20 g de levure fraîche, émiettée
370 g de farine tout usage

370 g de farine à pain
30 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour huiler
2 c. à thé de sel
250 g de tomates concassées en conserve

250 g de passata de tomate

Garniture

100 g d'olives noires dénoyautées de gros calibre
125 g de mozzarella fraîche, en un seul bloc
1 c. à thé d’origan séché pour la garniture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1550.9 mg

Proteine 18.1 g

Calorie 2287.9 kJ / 546.8 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 78.3 g

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