Gnocchi mit Chicken-Alfredo-Sauce

Name: Gnocchi mit Chicken-Alfredo-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 - 400 g Hähnchen; 1 TL Öl; 1 TL Salz; ¾ TL Knoblauch, granuliert; ½ TL Pfeffer; 80 g Parmesan; 2 - 3 Knoblauchzehen; 80 g Schalotten; 30 g Butter; 800 g Gnocchi; 30 g Mehl; 200 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 1 TL italienische Kräuter, getrocknet; 1 - 2 EL Petersilie

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 25min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

350 - 400 g Hähnchen, in Würfeln (ca. 2 cm)
1 TL Öl und etwas mehr zum Braten
1 TL Salz
¾ TL Knoblauch, granuliert
½ TL Pfeffer
80 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm), und etwas mehr, gehobelt, zum Servieren
2 - 3 Knoblauchzehen
80 g Schalotten
30 g Butter, in Stücken
800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
30 g Mehl
200 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Sahne
1 TL italienische Kräuter, getrocknet
1 TL Senf (opzionale)
1 - 2 EL Petersilie, gehackt, zum Bestreuen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 3858 kJ / 922 kcal
Proteine: 38 g
Carboidrati: 76 g
Grassi: 52 g
Grassi saturi: 25 g
Fibre: 5.6 g
Sodio: 1358 mg