![Soupe asiatique aux légumes et au tofu Soupe asiatique aux légumes et au tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A718C0E4-418F-4F07-8E04-9FF545264550/Derivates/2B7A8F7F-4AAC-4B27-9162-B74C0EC99DC4.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
15
g de feuilles de coriandre fraîche
o 15 g de feuilles de persil, frais - 5 c. à soupe de sauce de soja
- 30 g d'huile de sésame
- 100 g de tofu, ordinaire, égoutté, en dés
- 150 g de carottes, en morceaux
- 100 g de daikon, (radis Japonais), en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de gingembre, frais, finement tranché
- 1000 g d'eau
-
2
c. à soupe de bouillon de légumes en pâte, végétalienne (voir conseil)
o 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l), végétaliens - 100 g d'oignon en botte, en anneaux diagonaux
- 100 g de pois mange-tout, coupés en deux
-
100
g de nouilles de blé, fines, cassées en morceaux
o 100 g de nouilles de riz, cassées en morceaux - 2 - 3 c. à soupe de vinaigre
- 1 - 2 c. à soupe de sirop d’agave
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 800 kJ / 191 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 25 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 3.9 g
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