Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 μερίδες

Ingredienti

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 25 g

Calorie 1504 kJ / 360 kcal

Grassi 23 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Hellas 10 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Φρέντο καπουτσίνο με στιγμιαίο καφέ espresso

10min

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45min

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1h

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Nessuna valutazione

Καφές με καβουρδισμένη καρύδα

Nessuna valutazione

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Nessuna valutazione

Μείγμα μπαχαρικών για BBQ

10min

Κλασική σαμπαγιόν

Nessuna valutazione

Σάλτσα Ρομέσκο

Nessuna valutazione

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1h 10min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55min