![Pierna adobada navideña Pierna adobada navideña](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6061803D-C7E3-4BF3-932B-CD2AD7D520EB/Derivates/17D0A557-A1C7-440D-BDC5-12B6BEB014E7.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g de jitomate
- 100 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de canela
- 2 pimientas gordas
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano
- 8 chiles guajillo, desvenados
- 1 chile ancho, desvenado
- 150 g de jugo de mandarina
- 1500 g de agua
- 1 ½ cucharada de sal
- 130 g de vinagre de manzana
- 1200 g de pierna de cerdo
- 25 g de manteca de cerdo
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 1310 kJ / 312 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 18 g
- Grassi
- 14 g
- Fibre
- 2 g
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