Brioche Burger Buns

4.4 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h

8 portions

Ingredienti

whole milk
20 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
350 g
medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing
4
caster sugar
60 g
fine sea salt
1 tsp
unsalted butter diced
170 g
sesame seeds
1 Tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 338.9 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 1683.9 kJ / 402.5 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 12.2 g

Carboidrati 40.9 g

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