Vai al contenuto principale Cerca
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 4 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 10min
6 μερίδες
Registrati gratis

Ingredienti

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opzionale)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 713.1 mg
Proteine 27 g
Calorie 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Grassi 27.9 g
Fibre 4.7 g
Grassi saturi 12.6 g
Carboidrati 10.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πάμε Ασία 14 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.3(3)

30min

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Nessuna valutazione

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Nessuna valutazione

Στέικ sous-vide

5.0(2)

1h 30min

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

4.3(3)

40min

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

5.0(1)

1h 15min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Nessuna valutazione

Πάστα τζίντζερ

5.0(1)

15min

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

Nessuna valutazione

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

5.0(2)

2h 25min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

5.0(1)

50min

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5.0(8)

5h 30min