Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 porzioni

Ingredienti

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina
6 uova (medie ca 350 g)

Budino all'arancia

140 g di zucchero
2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
1000 g di latte
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Finitura

50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Brownies alle noci

50min

Spumone al caffè

15min

Praline al cocco

9h

Tiramisù alla stracciatella

2h 30min

Couscous con frutta secca e cocco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)

Nessuna valutazione

Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Nessuna valutazione

Sorbetto al melone

Nessuna valutazione

Sorbetto pesca e mandorla

Nessuna valutazione

Sorbetto all’arancia e spumante

Nessuna valutazione

Gelato al miele e lavanda

Nessuna valutazione

Barrette Frozen Cheesecake

8h 45min

Gelato Cookie Monster

9h 45min

Mostra tutto

Mostra tutto