Macarons à la pistache

4.3 7 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 pièces

Ingredienti

La ganache à la pistache

50 g de pistaches décortiquées, non salées
140 g de chocolat blanc en morceaux
70 g de crème entière
70 g de beurre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère

Les macarons à la pistache

80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
100 g de sucre glace (voir conseils)

100 g de sucre en poudre, (voir conseils)
quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
100 g de sucre en poudre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 10 mg

Proteine 1.4 g

Calorie 432 kJ / 103 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bienvenue au Café Thermomix® 19 ricette
Svizzera

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Caramels

2h

Crème brûlée portugaise

25min

Feuilleté à la crème rosée

3h 30min

Tarte chocolat caramel

2h 15min

Bâtonnets glacés aux fraises et à la crème

8h 15min

Granité au citron

13h

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Caramel de base

25min

Sauce caramel vanille bourbon

40min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min

Layer Cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2h 40min

Pain brioché

45min