Pizza napolitaine

4.6 5 valutazione

Prep. 30min

Totale 9h

2 portions

Ingredienti

450 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche (de la taille d'un petit pois env.)
360 g de farine T00 (voir conseil) et un peu plus pour fariner
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de tomates pelées en dés, en boîte
200 - 250 g de mozzarella au lait de bufflonne égouttée, émiettée (env. 2 boules)
huile d'olive pour arroser
brins de basilic frais pour décorer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2271 mg

Proteine 45 g

Calorie 4290 kJ / 1025 kcal

Grassi 32 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 147 g

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