Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Jambon cu glazură de ananas și portocală

Nessuna valutazione

Punch de Crăciun, fără alcool

10min

Supă de pește cu spanac

Nessuna valutazione

Tacos cu legume și fasole kidney

Nessuna valutazione

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10h

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1h 55min

Ciorbă de pui

45min

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

Nessuna valutazione

Tort negresă cu caramel sărat

2h 40min

Mini-baba rapide cu grenadină

30min

Cosmopolitan

5min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35min