Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 porții

Ingredienti

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opzionale)
20

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nessuna valutazione

Pui cu sos de roșii și ceapă

1h 35min

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

Nessuna valutazione

Ciorbă de pui

45min

Sarmale

1h 50min

Mai Tai

Nessuna valutazione

Cuburi de zahăr cu mentă

Nessuna valutazione

Sorbet de mango

10min

Orez cu ciuperci și somon

30min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10min

Musaca

2h 30min