Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Crêpes de canard à la pékinoise
Prep. 1h
Totale 11h 25min
7 portions
Ingredienti
Canard
-
1700 g d'eau
-
170 g de miel
-
4 grain d'anis étoilé
-
1 de bâton de cannelle
-
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
-
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
-
30 g de sauce tamari
-
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
-
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
-
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre
Crêpes
-
720 g d'eau divisé
-
⅛ c. à thé de sel
-
255 g de farine tout usage
-
de farine tout usage à dépoussiérer
-
huile de sésame pour brosser
-
sauce aux prunes pour servir
-
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
-
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
418.8 mg
Proteine
26.1 g
Calorie
4043.4 kJ /
966.4 kcal
Grassi
71.9 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
24 g
Carboidrati
53.3 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
On passe en mode chef en un clin d'oeil
28 ricette
Canada
Canada
Potrebbe anche interessarti...
Burger de poisson noirci
55min
Gnocchi au fromage blanc et à la semoule avec sauce aux fruits frais
1h
Sauce barbecue chinoise
30min
Chili con carne Cuisson lente
7h
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
2h
Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)
3h 5min
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40min
Filet de porc avec sauce aux cerises
35min
Cheesecake glacé
3h
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4h 40min
Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
1h 5min
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min