Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 35min

4 portions

Ingredienti

Frottis épicé

2 c. à soupe de cassonade emballé
2 c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
½ c. à thé de thym déshydraté
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir en grains
⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
½ c. à thé d'ail granulé
1800 g côtes de bœuf l'os en

Sauce BBQ sucrée

115 g d'oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail
200 g de ketchup
115 g sucre de canne complet non raffiné
60 g de jus d'ananas
60 g de mélasse
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé de sel selon le goût
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
1135 g d'eau

Polenta au gouda fumé

140 g de gouda en cubes
75 g de beurre non salé en cubes
2 gousses d'ail
850 g d'eau
130 g polenta
1 c. à thé de sel selon le goût
poivre noir frais moulu pour garnir
oignon verts en julienne, pour garnir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 75.3 g

Calorie 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grassi 190 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 72.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin pour les pères 10 ricette
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45min

Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants

Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants

Nessuna valutazione

Fettucini aux champignons

Fettucini aux champignons

40min

Soupe de nouilles ramen japonaise

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 40min

Pommes au caramel effrayantes

Pommes au caramel effrayantes

1h 45min

Curd d’abricots

Curd d’abricots

Nessuna valutazione

Burger de poisson noirci

Burger de poisson noirci

55min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Crêpe soufflée Dutch Baby

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Smoothie tropical aux fruits et à l'aloès

Smoothie tropical aux fruits et à l'aloès

Nessuna valutazione

Frittata en coupelles à la vapeur

Frittata en coupelles à la vapeur

45min

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

15h 55min