Vai al contenuto principale Cerca

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta
Nessuna valutazione
Prep. 30min
Totale 3h 35min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

Frottis épicé
  • 2 c. à soupe de cassonade emballé
  • 2 c. à thé de poudre de chili
  • 1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
  • ½ c. à thé de thym déshydraté
  • 1 c. à thé de paprika en poudre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre noir en grains
  • ⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
  • ½ c. à thé de cumin moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • ½ c. à thé d'ail granulé
  • 1800 g côtes de bœuf l'os en
Sauce BBQ sucrée
  • 115 g d'oignons rouges en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de ketchup
  • 115 g sucre de canne complet non raffiné
  • 60 g de jus d'ananas
  • 60 g de mélasse
  • 1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de paprika en poudre
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • 1135 g d'eau
Polenta au gouda fumé
  • 140 g de gouda en cubes
  • 75 g de beurre non salé en cubes
  • 2 gousses d'ail
  • 850 g d'eau
  • 130 g polenta
  • 1 c. à thé de sel selon le goût
  • poivre noir frais moulu pour garnir
  • oignon verts en julienne, pour garnir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 75.3 g
Calorie 9624.7 kJ / 2300.4 kcal
Grassi 190 g
Fibre 2.5 g
Carboidrati 72.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin pour les pères 10 ricette
Canada
On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Pain de base à levée rapide

Pain de base à levée rapide

1.0(1)

45min

Brochettes de poulet Huli Huli

Brochettes de poulet Huli Huli

5.0(1)

50min

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Nessuna valutazione

Mojito

Mojito

5.0(1)

10min

Julius à l'orange

Julius à l'orange

3.0(2)

5min

Pain banique

Pain banique

4.0(1)

45min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

4.2(6)

30min

Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon

Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon

Nessuna valutazione

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

4.5(4)

25min

Filet de porc avec sauce aux cerises

Filet de porc avec sauce aux cerises

4.0(1)

35min

Sushi Temaki

Sushi Temaki

5.0(1)

1h

Steak avec risotto aux champignons

Steak avec risotto aux champignons

4.3(8)

40min