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Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
Ingredienti
Salsa
-
80 g de cebolla
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1 diente de ajo
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30 g de aceite vegetal
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200 g de jitomate triturado, enlatado
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1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta molida
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1 pizca de azúcar morena
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1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
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30 g de vinagre de vino tinto
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½ de pepinillos (aprox. 80 g) en trozos
-
1 cdita de alcaparras
Hamburguesas
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200 g cebolla en cuartos
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4 ramita de perejil (solo las hojas)
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2 dientes de ajo
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1000 g de carne molida de res
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2 cdas de salsa Inglesa
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1 cda de mostaza Dijon
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1 cda de salsa de pescado (opzionale)
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2 pizcas de pimienta molida
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1 cdita de sal
Montaje
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1 - 2 cdas de aceite vegetal
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4 rebanadas de piña en almíbar rebanada
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8 rebanadas de tocino, curado y rebanado
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4 - 8 rebanadas de queso cheddar
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4 pan de hamburguesa
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4 hojas de lechuga
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1 jitomate grande en rodajas
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½ pepinillos (aprox. 80 g) en rodajas finas
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pieza
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