Crujientes de centollo

3.7 3 valutazioni

Prep. 3h

Totale 3h 30min

20 unidades

Ingredienti

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 171.2 mg

Proteine 5.1 g

Calorie 661 kJ / 158 kcal

Grassi 13 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 7.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 180 60 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Fumet de gambas

30min

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Teja de parmesano con espárragos

30min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Bocaditos con gambón

20min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1h

Royal de foie con caramelo

1h 50min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Tartar de fuet

30min