Tábua vegetariana

Nessuna valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 30min

4 doses

Ingredienti

Molho de edamame com palitos de vegetais e folhas de endívias

água
1400 g
sal
2 c. chá de
edamame congelado
500 g
coentros
10 pés de
alho
2 dentes de
azeite
50 g
sumo de limão
2 c. chá de
açúcar
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
Sementes de sésamo tostadas q.b. p/ polvilhar
Óleo de sésamo q.b. p/ guarnecer
cenouras cortadas em palitos
3 - 4
pepinos cortados em palitos
1 - 2
talos de aipo cortados em palitos
3
endívias
1 - 2

Taças de quinoa

dente de alho
1
gengibre (3 cm aprox.), s/ casca, cortado em fatias muito finas
1 pedaço de
vinagre de arroz
30 g
sumo de limão
15 g
molho de soja
60 g
mirin
15 g
óleo de sésamo
30 g
quinoa
200 g
água
400 g
sal
1 c. chá de
cenoura cortada em palitos (0,5 cm aprox.)
140 g
queijo feta cortado em cubos (1 cm aprox.)
200 g
tomate cortado em cubos (1 cm aprox.)
200 g
manga madura cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
pistácio torrado s/ casca e s/ sal
40 g

Cogumelos fritos com molho chimichurri

cogumelos frescos
400 g
sal
1 ½ c. chá de
ovos batidos
2 - 3
pão ralado
100 g
Óleo q.b. p/ fritar
dentes de alho
3
salsa
5 - 6 pés de
azeite
80 g
vinagre
25 g
paprika fumada
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
tomilho seco
1 c. chá de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 doses

Sodio 17084.1 mg

Proteine 180.5 g

Calorie 30861.6 kJ / 7376.1 kcal

Grassi 583.1 g

Fibre 83.7 g

Grassi saturi 83.3 g

Carboidrati 390.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tábuas para partilhar 3 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Batatas "fritas" saudáveis

40min

Batata frita crocante (Kartoffelstroh)

25min

Coxinhas de frango

1h 30min

Coronation Chicken Sandwich

45min

Pãezinhos doces

3h

Brunch de bagels rápidos

55min

Barras de aveia

55min

Muffins de frango e batata-doce

1h 15min

Iogurte gelado com frutos vermelhos

18h

Bolachas de cenoura, laranja e aveia

50min

Pão integral, patê e almôndegas de frango

2h

Bruschettas de tomate e ricota

25min

Mostra tutto

Mostra tutto