Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

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Prep. 15min

Totale 2h 25min

4 portions

Ingredienti

300 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
200 g de carottes en petits dés
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
de l'eau
4 saucisses fumées, de petite taille
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 238.9 mg

Proteine 16.2 g

Calorie 1680.9 kJ / 401.8 kcal

Grassi 10.7 g

Fibre 10.8 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 64.6 g

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