Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.5 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

4 portions

Ingredienti

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 367 mg

Proteine 16.4 g

Calorie 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Grassi 14.1 g

Fibre 10.6 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 49.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

IG BAS - Viandes et volailles 25 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Chili express aux haricots et au chorizo

20min

Dhal à la noix de coco

25min

Risotto aux champignons

30min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45min

Crozotto au magret fumé et au fromage de brebis

30min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

1h 30min

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30min

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2h 30min

Taco Bowl à la dinde

1h

Bowl de porc à la sauce hoisin

45min