Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

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Prep. 35min
Totale 4h 45min
8 porzioni

Ingredienti

  • 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 300 g di noci pecan
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di sciroppo di acero
  • 200 g di crema spalmabile al pistacchio
  • 160 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2 cm)
  • 80 g di latte
  • 5 tuorli d'uovo
  • 50 g di zucchero
  • 5 albumi
  • ½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 8 porzioni

Sodio 1696.1 mg
Proteine 99 g
Calorie 20690.6 kJ / 4945.2 kcal
Grassi 387.7 g
Fibre 66.6 g
Grassi saturi 82.8 g
Carboidrati 325.4 g

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