Iles flottantes

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Prep. 15min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

Les blancs en neige

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel

La crème anglaise

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

Le montage

30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées (opzionale) concassées ou effilées,

25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 122.6 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 786 kJ / 187.9 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 27.4 g

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