Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

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Prep. 10min

Totale 25min

6 porzioni

Ingredienti

Crumble di pane

75 g di mozzarella
2 fette di pane bigio tagliato a pezzi (circa 90 g)
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio

Gnocchi

3 - 4 scalogni dimezzati (circa 100 g)
10 g di olio di oliva
3 spicchi di aglio
750 g di passata di pomodoro vellutata
1 ½ cucchiaio di aceto balsamico
½ cucchiaino di basilico secco
½ cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di foglie di spinaci fresche
1000 g di gnocchi dal banco frigo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.5 g

Calorie 1763 kJ / 418 kcal

Grassi 7.9 g

Carboidrati 62 g

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