Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

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Prep. 10min

Totale 40min

3 porzioni

Ingredienti

250 g di noodles mie secchi in 2-4 blocchi
100 g di carote a pezzi
100 g di peperoni rossi a pezzi
100 g di cimette di broccoli a pezzi
300 g di acqua
400 g di latte di cocco
80 g di burro di arachidi
30 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pasta di curry rosso

2 cucchiaini di pasta di curry, gialla
1 cubetto cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 3 porzioni

Sodio 9582.5 mg

Proteine 59.2 g

Calorie 10413.4 kJ / 2488.9 kcal

Grassi 142.3 g

Fibre 17.2 g

Grassi saturi 84.3 g

Carboidrati 213.8 g

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