Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

6 μερίδες

Ingredienti

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 495 mg

Proteine 24.6 g

Calorie 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Grassi 29.3 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 9.7 g

Carboidrati 28.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 ricette
Grecia

Potrebbe anche interessarti...

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Nessuna valutazione

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1h

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1h 20min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Nessuna valutazione

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1h 45min

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40min

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Nessuna valutazione

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό

4h 50min

Αφράτο κέικ πορτοκάλι

1h