Vai al contenuto principale Cerca

Lungenstrudel wie von Oma
5.0 2 valutazioni
Prep. 1h 15min
Totale 3h 30min
8 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

  • Kalbslunge (siehe Tipp)
    650 - 750 g
  • Suppengemüse in Stücken
    250 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz
    2 TL
  • Salz
    3 ¼ TL
  • Wacholderbeeren
    1 TL
  • Macis (opzionale)
    1 TL
  • Wasser
    3 - 4 Liter
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    200 g
  • Wasser lauwarm
    125 g
  • neutrales Öl etwas mehr für die Hände
    3 - 4 EL
  • Petersilie Blättchen Abgezupft
    6 Stängel
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Majoran, getrocknet
    1 EL
  • Piment, gemahlen
    ¼ Msp.
  • Muskat, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Ei (Größe M)
    1
  • Semmelbrösel
    25 g
  • Butterschmalz
    200 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1056 mg
Proteine 23 g
Calorie 2263 kJ / 541 kcal
Grassi 38 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 19 g
Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nose to Tail 9 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Fischsuppe mit Gemüse

4.6(594)

35min

Möhreneintopf

4.5(981)

30min

Gebackene Leberknödel

4.5(56)

2h

Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons

4.4(638)

3h

Fenchel-Maroni Suppe

4.4(183)

35min

Rote-Rüben-Selleriesuppe

4.4(47)

40min

Vegane Bananen Curry Suppe

4.3(139)

30min

Fischsuppe mit Bulgur - Bulgurlu Balık Çorbası

4.4(137)

35min

Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen

4.1(144)

1h

Schneller Gemüsesuppentopf

4.2(163)

40min

Marokkanische Hühnersuppe (Harira)

4.4(57)

1h

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(72)

30min

 Mostra tutto
Mostra tutto