Vai al contenuto principale Cerca
Chleb z piwem słodowym na zakwasie

Chleb z piwem słodowym na zakwasie
5.0 3 valutazioni
Prep. 20min
Totale 2h 20min
20 kromek
Registrati gratis

Ingredienti

  • 400 g mąki żytniej typu 1150
  • 300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 330 g piwa słodowego
  • 150 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 30 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 75 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
  • 20 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka)
  • 2 ½ łyżeczki soli

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 313.7 mg
Proteine 5.1 g
Calorie 654.2 kJ / 156.4 kcal
Grassi 2 g
Fibre 3.5 g
Grassi saturi 0.9 g
Carboidrati 28.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Domowa piekarnia VI 12 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(44)

14 Std. 30 Min

Chleb na zakwasie z ziarnami

4.9(7)

17 Std. 30 Min

Turecki płaski chleb

4.8(255)

2 Std.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

4.3(6)

14 Std.

Halloweenowe bułeczki dyniowe

4.2(164)

2 Std. 40 Min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

5.0(3)

28 Std.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

4.9(214)

1 Std. 40 Min

Chleb czekoladowy na zakwasie

4.8(20)

17 Std. 30 Min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8(120)

16 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(64)

20 Std.

Czarna focaccia

4.0(24)

2 Std. 40 Min

Placek nadziewany mozzarellą

4.0(284)

1 Std. 5 Min

 Mostra tutto
Mostra tutto