Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Włoski chleb z pszenicy durum (Pane di Altamura)

Nessuna valutazione

Prep. 5min

Totale 4h

25 kromek

Ingredienti

350 g wody
600 g mąki z pszenicy durum plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 szczypta cukru
20 g soli

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 311.9 mg

Proteine 2.5 g

Calorie 339 kJ / 81 kcal

Grassi 0.5 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 18.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Domowa piekarnia VI 12 ricette
Polonia

Potrebbe anche interessarti...

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb na zakwasie z ziarnami

17h 30min

Turecki płaski chleb

2h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Halloweenowe bułeczki dyniowe

2h 40min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28h

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1h 40min

Chleb czekoladowy na zakwasie

17h 30min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16h 30min

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20h

Czarna focaccia

2h 40min

Placek nadziewany mozzarellą

1h 5min

Mostra tutto

Mostra tutto