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Einfaches Sauerteigbrot

Einfaches Sauerteigbrot
5.0 3 valutazioni
Prep. 30min
Totale 24h
900 Gramm
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Ingredienti

Sauerteig
  • Wasser
    80 g
  • Anstellgut (vom Weizensauerteig)
    20 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    80 g
Hauptteig
  • Wasser
    350 g
  • Salz
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 etwas mehr zum Bemehlen
    500 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 435 mg
Proteine 8 g
Calorie 988 kJ / 236 kcal
Grassi 1 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 0 g
Carboidrati 48 g

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