Maamoul (Pistachio, Walnut and Date Shortbreads)

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h

45 piece

Ingredienti

sugar
150 g

Dough

unsalted butter cubed
250 g
cake and pastry flour
380 g
fine semolina
120 g
rose water
40 g
40 g orange flower water

Date Filling

date, pitted
80 g
unsalted butter
20 g
cinnamon, ground
½ tsp
rose water
½ tsp
½ tsp orange flower water

Pistachio Filling

pistachio nuts, peeled and unsalted
80 g
honey
20 g
rose water
10 g
10 g orange flower water

Walnut Filling

walnut, shelled, halved
80 g
honey
20 g
cardamom, ground
½ tsp
rose water
10 g
10 g orange flower water

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 1.1 mg

Proteine 1.9 g

Calorie 525 kJ / 125 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 14.6 g

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