Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8 70 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 15min

6 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
50 g d'amandes émondées
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de pignons de pin
50 g de dattes dénoyautées
50 g de figues sèches
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'épaule d'agneau désossée
20 g d'huile d'olive

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 160.8 mg

Proteine 33.3 g

Calorie 2845.2 kJ / 680 kcal

Grassi 53.3 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 17.2 g

Carboidrati 19.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of Pâques 12 ricette
Francia

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 ricette
Francia

Les farces 10 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Pâques 12 ricette
Francia

Plats du dimanche Thanksgiving 8 ricette
Francia

Vive Pâques ! 16 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de fruits

5min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2h 5min

Confiture de lard

25min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2h 45min

Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément

1h

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1h

Vinaigrette au schweppes, miel et pamplemousse

15min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3h 20min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Glace à la moutarde

12h

Eclairs à la tapenade et ratatouille

2h 45min