Muffin al limone (senza glutine)

Name: Muffin al limone (senza glutine)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24 pezzi
Ingredients: 1 limone; 130 g zucchero; 1 cucchiaio di zucchero vanigliato; 4 uova; 120 g olio di semi di girasole; 125 g di yogurt naturale; 180 g di farina senza glutine; 50 g di amido di mais (maizena); 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale

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Prep. 15min

Totale 1h 15min

24 pezzi

Ingredienti

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
130 g zucchero + q.b.
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
4 uova
120 g olio di semi di girasole
125 g di yogurt naturale bianco
180 g di farina senza glutine per pasta e pizza
50 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci consentito da prontuario
1 pizzico di sale