Pilaf with fragrant tarka

Pilaf with fragrant tarka

4.8 25 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

8 portions

Ingredienti

Pilaf

basmati rice
300 g
water plus extra for soaking
1000 g
saffron
1 pinch
rose water
1 tsp
salt
2 tsp
ghee
40 g
fresh curry leaves
4

Tarka

brown onion
60 g
ghee
60 g
cinnamon quill
1
cardamom pods seeds only
4
dried bay leaf
1
ground nutmeg
1 pinch

Assembly

roasted salted cashew nuts cut into pieces
50 g
lemon juice only (approx. 40 g)
1
salt
1 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 859.4 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 911.9 kJ / 217.1 kcal

Grassi 15.7 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entertaining with Dani Valent 95 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Jeera rice (Cumin rice)

20min

Biryani

1h 25min

Pepper rasam

15min

Pilau rice

30min

Star anise and pistachio kulfi

24h 20min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1h 40min

Dosa with spiced potato filling

17h 40min

Goan prawn curry

25min

Parathas

1h 30min

Potato karakari

50min

Moroccan lamb with pilaf

5h 40min

Chai masala tea

15min