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Vellutata di riciclo

Vellutata di riciclo
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Prep. 15min
Totale 50min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 30 g di scalogno a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di verdure miste gli scarti a pezzi di 3 cm (vedere consigli)
  • 500 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di pane raffermo a cubetti, tostato (4 fette circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzioni

Proteine 6 g
Calorie 795 kJ / 190 kcal
Grassi 8 g
Fibre 5 g
Carboidrati 25 g

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